炆wén（ㄨㄣˊ）
⒈ 没有火焰的微火。
⒉ 方言，用微火炖食物或熬菜。
炆字UNICODE编码U+7086，10进制: 28806，UTF-32: 00007086，UTF-8: E7 82 86。
炆字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
形声：从火、文声
(Cant.) to simmer, cook over a slow fire
◎ 炆 wén
〈动〉
〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise]
〈名〉
没有火焰的微火 [slow fire]
炆，煴也。——《集韵》
