酪
⒈ 用动物的乳汁做成的半凝固食品:奶酪。干酪。酪蛋白(一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪)。
⒉ 用果实做的糊状食品:果酪。杏仁酪。
酪字UNICODE编码U+916A,10进制: 37226,UTF-32: 0000916A,UTF-8: E9 85 AA。
酪字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。
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cheese
形声:从酉、各声
cream, cheese; koumiss
◎ 酪
〈名〉
(1) (形声。从酉(
),各声。本义:乳酪)(2) 由干酪食品制成的饼,典型地为扁圆形 [junket]。如:奶酪;酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)
(3) 用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts;sweet nut paste]。如:红果酪;酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)